成分
份数
- 鸡蛋
4个4个 - 00号面粉
300g300g - 糖
250g250g - 黄油
110g110g - 牛奶
140mL140mL - 纯香草适量
- 肉豆蔻花
2.5个2.5个 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将肉豆蔻花浸泡在沸腾的牛奶中，待其冷却。
- 第 2 步，共 9 步
在碗中，将鸡蛋和糖搅打至泡沫状。
- 第 3 步，共 9 步
加入融化的黄油和肉豆蔻花牛奶，搅拌均匀。
- 第 4 步，共 9 步
加入过筛的面粉、香草和少许盐，混合均匀。
- 第 5 步，共 9 步
在Versilia烤锅及其盖子上涂抹黄油并撒上面粉。
- 第 6 步，共 9 步
将面糊倒入锅中并盖上盖子。
- 第 7 步，共 9 步
用小火在低火上用火焰扩散器烘烤约1小时。
- 第 8 步，共 9 步
烘烤时切勿揭盖。大约45分钟后，从盖子的孔中直接进行牙签测试以检查熟度。
- 第 9 步，共 9 步
烤好后，先冷却再脱模蛋糕。
建议
Versilia烤锅
火焰扩散器
一般信息
更多信息
Versilia烤锅比传统烤箱烘烤能使甜点更加湿润和柔软。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 241.71 |
| 碳水化合物 (g) | 33.73 |
| 其中糖分 (g) | 19.27 |
| 脂肪 (g) | 9.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.12 |
| 蛋白质 (g) | 6.57 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质6.57g·13%
- 碳水化合物33.73g·67%
- 脂肪9.78g·19%
- 纤维0.46g·1%