在碗中将鸡蛋与糖打发至蓬松。
加入葵花籽油、青柠汁和磨碎的青柠皮，以及椰奶。充分混合。
将米粉、马铃薯淀粉、00号面粉和蛋糕发酵粉一起过筛。逐步加入液体混合物中。
把面糊倒入迷你磅蛋糕模具。
表面撒上椰丝。
放入预热至180°C的静态烤箱烤20-30分钟，直到金黄。
迷你磅蛋糕模具
密封保存2-3天。
灵感来自@chefmade_official，并使用了高品质模具。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 250.55 |
| 碳水化合物 (g) | 49.34 |
| 其中糖分 (g) | 16.91 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.35 |
| 蛋白质 (g) | 4.53 |
| 纤维 (g) | 0.91 |
| 促销 | 0.04 |
