鹰嘴豆饼配希腊酸奶

在碗中混合鹰嘴豆粉、米粉或玉米粉、盐和希腊酸奶。

加入特级初榨橄榄油，搅拌至获得均匀的面团。

如有必要，逐渐加入水以软化面团。

将面团分成若干份，每份擀成一个饼。

在热的不粘锅中煎饼，每面约2-3分钟。

用意大利乳清干酪、用黄油和蜂蜜炒过的桃子和脆麦片填充饼。

立即上桌享用填充好的饼。