首先给蛋糕模具铺好，边缘和底部抹上一点黄油，然后放入裁好的烘焙纸并贴合压实。
接着处理梨子，洗净、去皮、去籽，再纵向切成薄片，然后横向切成五段。
将烤箱预热至180°C，上下火静态模式。
将鸡蛋和糖混合，用电动打蛋器打发，直到呈现浅色且蓬松的状态。然后加入蜂蜜，这一步之后可以改用手动打蛋器搅拌。
加入油、乳清干酪和牛奶，所有材料都应为室温。
筛入面粉、淀粉和发酵粉，少量多次加入，尽量不要消泡。
加入一大撮盐，然后放入梨块并加入肉桂。
搅拌至均匀，将全部面糊倒入蛋糕模中，如有需要可用更多梨条装饰。
烤箱预热好后，将其放入从下往上数第二层，烘烤约60分钟。
当然，每台烤箱都不同，模具大小也会影响烘烤时间，因为模具越窄，所需时间就越长。 所以从45分钟开始就可以用牙签测试，蛋糕开始膨起之前千万不要打开烤箱。
26厘米蛋糕模
存放在阴凉干燥处。建议3天内食用完。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 196.88 |
| 碳水化合物 (g) | 38.21 |
| 其中糖分 (g) | 19.54 |
| 脂肪 (g) | 3.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.47 |
| 蛋白质 (g) | 5.82 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
| 促销 | 0.16 |
