将烤箱预热至170°C，使用上下火静态模式，并在所选模具上抹黄油，再撒上面粉，然后去除多余部分。
在碗中将鸡蛋和糖混合，打发4分钟，直到得到体积蓬松、颜色浅且可留下痕迹的面糊。
接着加入酸奶和室温油。
将面粉、淀粉和泡打粉过筛后分次加入，轻轻搅拌。
最后加入香草精。
将面糊分成两份，称取约480克，其中一份加入20克可可粉。
如果可可面糊太干，可逐渐加入几滴牛奶。
开始交替舀入两种面糊，一勺白色面糊、一勺可可面糊，直到用完。
放入烤箱倒数第二层，烘烤约40/45分钟。从40分钟开始就用牙签测试。
电动打蛋器
存放在阴凉干燥处。
可撒上糖粉或搭配鲜奶油食用。
Italia, Sardegna
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| 能量（千卡） | 280.13 |
| 碳水化合物（克） | 48.01 |
| 其中糖（克） | 23.79 |
| 脂肪（克） | 2.22 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.74 |
| 蛋白质（克） | 6.12 |
| 膳食纤维（克） | 0.63 |
| 盐（克） | 0.14 |
