成分
份数
- 面团
- 鸡蛋宽面条
500克500克 - 白酱
500克500克 - 香肠
500克500克 - 普罗沃拉奶酪
500克500克 - 番茄
500克500克 - 茄子
500克500克 - 特级初榨橄榄油适量
- 白葡萄酒
0.5杯0.5杯 - 大蒜
3瓣3瓣 - 盐适量
- 帕尔马干酪适量
- 罗勒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗并将茄子切成小方块，在热油中炸至金黄色。
- 第 2 步，共 6 步
将香肠捣碎，与大蒜和油一起在锅中煮，加入白葡萄酒煮至酒精挥发，加入番茄肉。
- 第 3 步，共 6 步
将白酱与香肠酱混合，制成玫瑰色酱汁。
- 第 4 步，共 6 步
煮宽面条，用酱汁调味，加入茄子、普罗沃拉奶酪和帕尔马干酪。
- 第 5 步，共 6 步
用千层面包裹烤盘，将调味好的宽面条倒入，再用另一张千层面覆盖。
- 第 6 步，共 6 步
刷上蛋黄，在180°C下烘烤约40分钟。
建议
烤箱
烤盘
平底锅
刀
砧板
一般信息
储存说明
冷藏保存，2天内食用
更多信息
适合特别晚餐或周日午餐。热或温热食用。搭配一瓶优质红酒。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 141.37 |
| 碳水化合物 (g) | 2.9 |
| 其中糖分 (g) | 1.91 |
| 脂肪 (g) | 10.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.88 |
| 蛋白质 (g) | 8.82 |
| 纤维 (g) | 0.62 |
| 促销 | 0.25 |
- 蛋白质8.82g·39%
- 碳水化合物2.9g·13%
- 脂肪10.15g·45%
- 纤维0.62g·3%