橙香大虾

解冻大虾并去肠线，保留虾壳。

在锅中加热少许特级初榨橄榄油，加入蒜瓣。

连壳一起煮大虾，直到变成粉红色并熟透。

加入新鲜橙汁并略微收汁，再加入切碎的欧芹、盐和胡椒调味。

把大虾从锅中取出，在锅里的酱汁中加入一小块黄油。

让酱汁在火上收至浓稠奶油状。

把大虾放回锅中，或把酱汁淋在大虾上，立即上桌。