成分
份数
- 冷冻海鲜混合物
500克500克 - 冷冻蛤蜊
1个1个 - 大蒜瓣
1个1个 - 欧芹
0.5个0.5个 - 意大利面
180克180克 - 番茄酱
700mL700mL - 特级初榨橄榄油
5汤匙5汤匙 - 白洋葱
1个1个 - 白葡萄酒
0.5个0.5个 - 辣椒适量
- 鱼汤
500mL500mL - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
准备意大利面的调料。清理一瓣大蒜并切碎一个洋葱。
- 第 2 步，共 6 步
在流水下冲洗仍然冷冻的海鲜混合物和蛤蜊。
- 第 3 步，共 6 步
在一个炖锅中倒入3/4的洋葱和大蒜，加入两汤匙特级初榨橄榄油。
- 第 4 步，共 6 步
同时，在另一个炖锅中倒入剩下的洋葱和特级初榨橄榄油，翻炒后加入意大利面，烘烤几分钟，加入葡萄酒并挥发。继续烹饪，加入海鲜混合物的调料，煮至意大利面煮至半熟。
- 第 5 步，共 6 步
煮10分钟后加入番茄酱和一些新鲜欧芹，继续烹饪10分钟。
- 第 6 步，共 6 步
最后加入蛤蜊并加盐，装盘时用新鲜欧芹装饰。
一般信息
储存说明
在冰箱中最多保存12小时。建议提前准备海鲜混合物以便用番茄酱调味，不喜欢番茄的人也可以用白色调味。
更多信息
搭配一杯白葡萄酒和烤面包。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 48.93 |
| 碳水化合物 (g) | 4.13 |
| 其中糖分 (g) | 4.1 |
| 脂肪 (g) | 2.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.41 |
| 蛋白质 (g) | 1.03 |
| 纤维 (g) | 0.95 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质1.03g·11%
- 碳水化合物4.13g·46%
- 脂肪2.87g·32%
- 纤维0.95g·11%