成分
份数
- 托斯卡纳羽衣甘蓝
15片 - 熟鹰嘴豆
200克 - 黄洋葱半个洋葱
- 咖喱粉适量
- 植物奶一杯
- 特级初榨橄榄油适量
- 甜椒粉适量
- 切块土豆
2个 - 干红辣椒适量
- 盐适量
- 大蒜瓣
1个
准备
- 第 1 步,共 5 步
..取白洋葱并切成薄片。在油中用小火将其与香料一起炒香。
- 第 2 步,共 5 步
然后加入土豆块,倒入热水至覆盖(最好是蔬菜汤)。煮约十分钟后加入切碎的羽衣甘蓝(叶子的嫩部分)。
- 第 3 步,共 5 步
继续用热水煮。最后加入鹰嘴豆。稍微搅拌一下以获得更浓稠的汤,最后倒入半杯无糖植物奶。
- 第 4 步,共 5 步
用小火再煮几分钟,直到得到浓稠的汤。
- 第 5 步,共 5 步
装盘时淋上生特级初榨橄榄油和辣椒。 稍微冷却后享用。
建议
锅
一般信息
储存说明
可以在冰箱中密封容器中保存两天。
更多信息
我用了鹰嘴豆,但豆类或扁豆也很好。
来源
Italia, Calabria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 172.81 |
碳水化合物 (g) | 28.29 |
其中糖分 (g) | 3.26 |
脂肪 (g) | 1.96 |
其中饱和脂肪 (g) | 0.26 |
蛋白质 (g) | 9.11 |
纤维 (g) | 6.31 |
- 蛋白质9.11g·20%
- 碳水化合物28.29g·62%
- 脂肪1.96g·4%
- 纤维6.31g·14%