成分
份数
- 黑胡椒适量
- 豌豆
200g200g - 意大利乳清干酪
100g100g - 盐适量
- 开心果碎
30g30g - 柠檬皮
1cucchiaio1cucchiaio - 烟熏三文鱼慕斯
50g50g
准备
- 第 1 步，共 5 步
我用少许油和一点盐在平底锅中煮豌豆。然后将它们转移到碗中，用叉子粗略地捣碎。
- 第 2 步，共 5 步
我加入了意大利乳清干酪并进行第一次混合。我用盐、胡椒和柠檬皮调味。最后，我加入了切碎的烟熏三文鱼。
- 第 3 步，共 5 步
我将混合物充分混合后放入冰箱约15分钟。经过这段时间后，我开始用手形成小球。
- 第 4 步，共 5 步
我将小球在开心果碎中滚一下，就完成了。只需将它们放在一个盘子上即可上桌。
- 第 5 步，共 5 步
建议在冰箱中放置至少几个小时后再上桌。
建议
一个用来混合的碗
一般信息
储存说明
可以在冰箱中保存两天。
更多信息
在这个版本中，咸味来自烟熏三文鱼……但如果您想要素食替代品，可以用切碎的干番茄代替。
来源
Italia, Calabria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 149.41 |
| 碳水化合物 (g) | 8.01 |
| 其中糖分 (g) | 3.6 |
| 脂肪 (g) | 7.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.31 |
| 蛋白质 (g) | 10.49 |
| 纤维 (g) | 3.78 |
| 促销 | 0.26 |
- 蛋白质10.49g·35%
- 碳水化合物8.01g·27%
- 脂肪7.75g·26%
- 纤维3.78g·13%