将安康鱼放在砧板上，用刀将肉与脊椎骨分开。这样可以去除鱼刺。然后将其切成块。
切碎几片欧芹，将圣女果对半切开。
在不粘锅中用特级初榨橄榄油煸炒大蒜，加入安康鱼，煎至各面金黄。加入白葡萄酒，待酒精挥发后加入圣女果。
调味加盐，盖上锅盖煮15分钟。酱汁准备好后，去掉大蒜。
同时煮意大利面，煮至八分熟后沥干，放入酱汁锅中。加入一些煮面水，搅拌均匀。最后撒上欧芹。
冰箱
安康鱼的鱼刺沿着脊椎骨分布，因此适合儿童食用。建议使用短意大利面，如半袖管面。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 103.59 |
| 碳水化合物 (g) | 14.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 0.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 6.19 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 0.01 |
