成分
份数
- 芦笋
300克300克 - 鸡蛋
5个5个 - 帕尔马干酪
2汤匙2汤匙 - 蒜
1个1个 - 盐适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 花生油适量
- 水
0.5L0.5L
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗并擦干芦笋，切掉茎部，将其切成圆片，保留尖端。
- 第 2 步，共 6 步
在不粘锅中用特级初榨橄榄油加热蒜，加入芦笋并翻炒。
- 第 3 步，共 6 步
加入半杯水，调味加盐，煮15分钟。
- 第 4 步，共 6 步
在碗中混合鸡蛋、帕尔马干酪和少许盐。
- 第 5 步，共 6 步
当芦笋煮熟后，将鸡蛋混合物倒入锅中，用勺子抹平，每面煮5分钟。
- 第 6 步，共 6 步
用盖子翻转煎蛋，将其转移到盘子上，用吸油纸擦干。可以热食、温食或冷食。
建议
砧板
刀
平底锅
碗
一般信息
储存说明
在冰箱中保存一天，食用前加热。
更多信息
也可以在烤箱或空气炸锅中烹饪。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 61.57 |
| 碳水化合物 (g) | 1.29 |
| 其中糖分 (g) | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 3.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.44 |
| 蛋白质 (g) | 5.73 |
| 纤维 (g) | 0.6 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质5.73g·51%
- 碳水化合物1.29g·11%
- 脂肪3.6g·32%
- 纤维0.6g·5%