洗净并擦干后，将西葫芦切成薄圆片。
刨碎帕尔马干酪和修士普罗沃洛内奶酪（或其他 caciotta 奶酪）。
在高边平底锅中加热花生油，炸西葫芦，注意不要炸焦，边炸边捞到吸油纸上。
同时在炉上放一口锅，水开后煮意面。
西葫芦炸好后，放回锅中加入黄油、罗勒、胡椒，并加一点煮面水让黄油融化。
意面煮好后，将其直接沥入锅中，保留煮面水。加入修士普罗沃洛内奶酪、帕尔马干酪、煮面水，再加入一些胡椒和罗勒，拌匀。
不断翻拌，直到变得奶油般浓滑，并且略微拉丝黏连。然后只需装盘享用即可。
平底锅
锅
砧板
刀
冰箱
你可以将那不勒斯风味意大利面在冰箱中保存两天，并用少许水在锅中加热。或者也可以加入鸡蛋，做成意面煎蛋饼。
Italia, Campania
| 能量（千卡） | 222.3 |
| 碳水化合物（克） | 24.06 |
| 其中糖（克） | 1.67 |
| 脂肪（克） | 10.62 |
| 其中饱和脂肪（克） | 6.06 |
| 蛋白质（克） | 8.52 |
| 膳食纤维（克） | 1.17 |
| 盐（克） | 0.11 |
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