小管面配蜜饯小番茄酱和香蒜酱，配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪

Name: 小管面配蜜饯小番茄酱和香蒜酱，配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 340 g 小管面; 20 个 小番茄; 250 g 布拉塔奶酪; 50 mL 特级初榨橄榄油; 适量 干牛至; 1 个 长茄子; 30 g 热那亚香蒜酱; 适量 罗勒; 适量 红糖

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类别: 主食

一道色彩丰富且美味的主菜，不会太油腻。食材是生的或在空气炸锅中烹饪的。

难度: 简单

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

小管面340g
小番茄20个
布拉塔奶酪250g
特级初榨橄榄油50mL
干牛至适量
长茄子1个
热那亚香蒜酱30g
罗勒适量
红糖适量

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
将小番茄切成两半，用喷壶淋上油，加入盐、胡椒、牛至，如果喜欢，可以加一点红糖。放入空气炸锅中，以180度烹饪15分钟
第 2 步，共 4 步
在搅拌机杯中倒入一半的小番茄，加入香蒜酱和一半的布拉塔奶酪。慢慢加入少许油，搅拌至成酱
第 3 步，共 4 步
将茄子切成薄片，刷上油，放入空气炸锅中烹饪10分钟
第 4 步，共 4 步
用酱汁调味小管面，并与茄子脆片、蜜饯小番茄、剩余的布拉塔奶酪切块一起装盘，用罗勒叶装饰

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	63.79
碳水化合物 (g)	2.83
其中糖分 (g)	2.79
脂肪 (g)	4.8
其中饱和脂肪 (g)	1.63
蛋白质 (g)	2.06
纤维 (g)	0.76
促销	0.02

蛋白质
2.06g·20%
碳水化合物
2.83g·27%
脂肪
4.8g·46%
纤维
0.76g·7%