成分
份数
- 黑米
240g240g - 天然豆腐
200g200g - Tropea洋葱
100g100g - 蓝莓
180g180g - 特级初榨橄榄油
4cucchiai4cucchiai - 酱油
20g20g - 细盐/黑胡椒适量
- 粗盐
11 - 新鲜百里香
66 - 新鲜迷迭香
33
准备
- 第 1 步，共 7 步
在一个高边锅中倒入足够的水，一撮粗盐，一茶匙油和迷迭香枝。加入米饭，放在火上，盖上盖子煮30分钟（或按照包装上指示的时间）。
- 第 2 步，共 7 步
煮熟后，将米饭在冷水下沥干，用一汤匙油调味，放在一旁。
- 第 3 步，共 7 步
将豆腐切成规则的小方块，放入碗中，加入酱油。加入两汤匙油和一撮黑胡椒，搅拌均匀，放入冰箱腌制约一小时。
- 第 4 步，共 7 步
将洋葱切成圈，放入不粘锅中，加入两汤匙油，用非常小的火炖5分钟。加入一撮粗盐，让其溶解。
- 第 5 步，共 7 步
加入腌制的豆腐，调高火力，翻炒几分钟。离火，稍微冷却。
- 第 6 步，共 7 步
在一个大碗中倒入米饭，洗净并擦干的蓝莓，豆腐和洋葱的混合物。轻轻搅拌，加入新鲜百里香叶和剩余的一汤匙油。
- 第 7 步，共 7 步
倒入盘中，享用你的黑米配腌制豆腐、蓝莓和百里香！
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存3-4天。
更多信息
这道菜也非常适合在开胃酒会和自助餐中以单人份小碗形式呈现！
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 124.08 |
| 碳水化合物 (g) | 14.02 |
| 其中糖分 (g) | 8.86 |
| 脂肪 (g) | 5.14 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.86 |
| 蛋白质 (g) | 2.99 |
| 纤维 (g) | 6.61 |
| 促销 | 0.2 |
- 蛋白质2.99g·10%
- 碳水化合物14.02g·49%
- 脂肪5.14g·18%
- 纤维6.61g·23%