成分
份数
- 鸡蛋
4unità4unità - 黑巧克力
250g250g - 无乳糖黄油
100g100g - 细砂糖
120g120g - 00面粉
1cucchiaio1cucchiaio - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
分离蛋黄和蛋白。
- 第 2 步，共 8 步
将糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅且起泡。
- 第 3 步，共 8 步
将巧克力和切块的黄油隔水加热融化。
- 第 4 步，共 8 步
将融化的巧克力和黄油加入蛋糖混合物中，加入盐和过筛的面粉。
- 第 5 步，共 8 步
打发蛋白，并逐渐从上往下搅拌入混合物中。
- 第 6 步，共 8 步
在22厘米的模具上涂黄油并撒上可可粉（或使用烘焙纸），然后倒入混合物。
- 第 7 步，共 8 步
在预热至180°C的静态烤箱中烘烤约30分钟，检查烘烤情况。
- 第 8 步，共 8 步
让蛋糕冷却几分钟，取出模具，撒上糖粉。
一般信息
更多信息
将蛋糕放在密闭容器中保存2-3天。搭配奶油或冰淇淋食用效果更佳。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 352.22 |
| 碳水化合物 (g) | 29.4 |
| 其中糖分 (g) | 28.45 |
| 脂肪 (g) | 22.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.81 |
| 蛋白质 (g) | 7.73 |
| 纤维 (g) | 2.3 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质7.73g·12%
- 碳水化合物29.4g·47%
- 脂肪22.94g·37%
- 纤维2.3g·4%