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Scrocchiarella

Scrocchiarella

@rebornformthesun

这是一道制作Scrocchiarella的食谱,是一道美味的开胃菜,非常适合与朋友分享。制作简单且可长时间保存。

难度: 简单
烹饪: 40 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 米粉130g
  • 玉米粉60g
  • 青葱1unità
  • 西葫芦2unità
  • 中等大小的土豆4unità
  • 250mL
  • 薄荷适量
  • 迷迭香适量
  • 胡椒适量
  • 适量
  • 特级初榨橄榄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 3 步

    将土豆、青葱和西葫芦(全部切成丝)放入炒锅中煮约8分钟。

  2. 第 2 步,共 3 步

    将水、面粉、一撮盐、香料和之前煮好的蔬菜混合成面糊,然后将混合物倒入抹了油的烤盘中,并撒上一些玉米粉。

  3. 第 3 步,共 3 步

    以200度烘烤35/40分钟。

建议

  • 炒锅

一般信息

储存说明

可以保存很长时间

更多信息

可以用香草、橄榄、干番茄、辣椒调味。作为开胃菜或餐前小吃非常理想。

来源

Italia, Puglia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)88.36
碳水化合物 (g)19.75
其中糖分 (g)0.74
脂肪 (g)0.28
其中饱和脂肪 (g)0.04
蛋白质 (g)2.39
纤维 (g)1.19
  • 蛋白质
    2.39g·10%
  • 碳水化合物
    19.75g·84%
  • 脂肪
    0.28g·1%
  • 纤维
    1.19g·5%