成分
份数
- 00面粉
220g220g - 栗子面粉（molino zanone）
130g130g - 蛋黄
96ml96ml - 黄油
240g240g - 糖
240g240g - 甜点发酵粉（pane e angeli）
16g16g - 盐
3g3g - 1个柠檬的磨碎皮适量
- 牛奶
1l1l - 鸡蛋
33 - 香草粉适量
- 00面粉
250g250g
准备
- 第 1 步，共 4 步
准备奶油并让其冷却。
- 第 2 步，共 4 步
准备酥皮面团，将所有材料混合并擀至3.5毫米厚。
- 第 3 步，共 4 步
将一部分酥皮面团放入蛋糕模具中，倒入奶油，再用另一部分酥皮面团覆盖。
- 第 4 步，共 4 步
在预热至150°C的静态烤箱中烘烤15分钟，然后关火再烤2分钟以使其上色。
建议
Bimby
一般信息
储存说明
在冰箱中
更多信息
酥皮面团可以冷冻约1个月，包裹在保鲜膜中，然后解冻并在室温下静置1小时后再使用。
来源
Italia, Puglia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 288.29 |
| 碳水化合物 (g) | 33.01 |
| 其中糖分 (g) | 16.29 |
| 脂肪 (g) | 14.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8 |
| 蛋白质 (g) | 7.68 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.22 |
- 蛋白质7.68g·14%
- 碳水化合物33.01g·59%
- 脂肪14.65g·26%
- 纤维1.04g·2%