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  • 含羞草挞
  • 含羞草挞

    含羞草挞

    @ricettario-del-benessere

    用含羞草挞来满足你的味蕾:正宗的风味和精选的食材,为你带来意大利传统的风味。了解更多并立即准备!

    难度: 简单
    烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟
    准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
    Home
    食谱
    Ricettario del benessere

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      国家: Italia
      ricettario-del-benessere@ricettario-del-benessere

      成分

      份数
      • 冷水40g
      • 淀粉35g
      • 姜黄0.5茶匙
      • 姜黄0.5茶匙
      • 00面粉150g
      • 豆奶180g
      • 发酵粉4g
      • 油(25%橄榄油,25%植物油)50g
      • 少许盐适量
      • 1个柠檬皮1个
      • 1个柠檬的磨碎皮1个
      • 香草适量
      • 糖40g
      • 糖60g
      类别: 甜点

      准备

      1. 第 1 步,共 11 步

        在碗中混合面粉、糖、柠檬皮和少许盐。

      2. 第 2 步,共 11 步

        加入油(橄榄油和植物油)和水,形成均匀的面团。

      3. 第 3 步,共 11 步

        将面团铺在抹油并撒粉的烤盘中

      4. 第 4 步,共 11 步

        留出1/3的面团用于装饰,戳整个表面并放入烤箱烤15分钟(用烘焙纸覆盖挞,并在上面放干鹰嘴豆以防止其膨胀)。

      5. 第 5 步,共 11 步

        戳整个表面并放入烤箱烤15分钟(用烘焙纸覆盖挞,并在上面放干鹰嘴豆以防止其膨胀)。

      6. 第 6 步,共 11 步

        在锅中混合淀粉和糖。

      7. 第 7 步,共 11 步

        逐渐加入豆奶、柠檬皮、香草和姜黄。

      8. 第 8 步,共 11 步

        用中火煮至奶油变稠。我用搅拌机使其更光滑。

      9. 第 9 步,共 11 步

        将奶油倒在烤好的挞皮上,用剩余的面团做成小球(或全部撒在上面)以创造含羞草效果。

      10. 第 10 步,共 11 步

        再放入烤箱烤10分钟或直到表面略微金黄。

      11. 第 11 步,共 11 步

        冷却后,在表面撒些糖粉并上桌。

      一般信息

      储存说明

      在冰箱中保存3天

      来源

      Italia, Puglia

      分析

      常量营养素 (100 gr)

      注意
      此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
      能量 (千卡)203.82
      碳水化合物 (g)33.41
      其中糖分 (g)14.75
      脂肪 (g)7.12
      其中饱和脂肪 (g)1
      蛋白质 (g)3.19
      纤维 (g)1.31
      促销0.07
      • 蛋白质
        3.19g·7%
      • 碳水化合物
        33.41g·74%
      • 脂肪
        7.12g·16%
      • 纤维
        1.31g·3%
      注意
      此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
      生活方式
      过敏与不耐受