用小刀去除种子和筋络。
在碗中，加入捣碎的煮熟土豆和胡萝卜、鸡蛋、牛肉末、马苏里拉奶酪、磨碎的佩科里诺奶酪和细盐。混合至均匀。
将甜椒洗净，用刀切掉顶部。
将甜椒放在铺有烘焙纸的烤盘上，充分填馅。
撒上面包屑和少许特级初榨橄榄油，盖上顶部但不要压紧。
在200度烤约45分钟。
刀
碗
烤盘
烘焙纸
叉子
土豆压泥器
填馅甜椒可以在冰箱中保存两天，需放在密封容器中。
如果不想整只填馅，可以将甜椒切成两半。你也可以使用其他类型的肉末，如混合肉末。
Italia
| 能量 (千卡) | 188.38 |
| 碳水化合物 (g) | 16.25 |
| 其中糖分 (g) | 12.41 |
| 脂肪 (g) | 7.24 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.2 |
| 蛋白质 (g) | 11.02 |
| 纤维 (g) | 8.51 |
| 促销 | 0.12 |
