将面粉、全部水和用少量水化开的啤酒酵母混合。
用厨师机或打蛋器搅拌，然后加入蜂蜜并让其吸收。
加入盐并让其继续吸收。
让面团静置30分钟，然后进行4到5次有力折叠。
每隔25分钟重复该操作2次。
转移到抹了足量油的碗中，盖上保鲜膜发酵3小时。
将面团分成两半，擀开铺在抹油的烤盘上，按喜好调味并静置1小时。
放入烤箱底层，以250°烘烤5到6分钟。
加入马苏里拉奶酪，再放回烤箱中层，开启上火烤7到8分钟。
厨师机
烤盘
保鲜膜
无麸质食谱，适合乳糜泻患者和麸质不耐受者。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 272.58 |
| 碳水化合物 (g) | 52.22 |
| 其中糖分 (g) | 13.87 |
| 脂肪 (g) | 5.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.89 |
| 蛋白质 (g) | 5.38 |
| 纤维 (g) | 3.6 |
| 促销 | 1.87 |
