成分
份数
- 无麸质披萨和面包粉混合物
700g700g - 水
700mL700mL - 新鲜酵母
8g8g - 蜂蜜
1个1个 - 盐
15g15g
准备
- 第 1 步，共 9 步
将面粉、水和溶解在少量水中的新鲜酵母混合。
- 第 2 步，共 9 步
用搅拌机或打蛋器搅拌，然后加入蜂蜜并吸收。
- 第 3 步，共 9 步
加入盐并吸收。
- 第 4 步，共 9 步
让面团静置30分钟，然后进行4-5次折叠。
- 第 5 步，共 9 步
每隔25分钟重复操作2次。
- 第 6 步，共 9 步
转移到涂好油的碗中，盖上保鲜膜，发酵3小时。
- 第 7 步，共 9 步
将面团分成两半，铺在涂油的烤盘上，按喜好调味，静置1小时。
- 第 8 步，共 9 步
在250°的烤箱底部烘烤5-6分钟。
- 第 9 步，共 9 步
加入马苏里拉奶酪，再放入烤箱中部用烤架烤7-8分钟。
建议
搅拌机
烤盘
保鲜膜
一般信息
更多信息
适合乳糜泻患者和对麸质不耐受者的无麸质食谱。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 148.56 |
| 碳水化合物 (g) | 29.59 |
| 其中糖分 (g) | 11.21 |
| 脂肪 (g) | 2.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.91 |
| 蛋白质 (g) | 2.67 |
| 纤维 (g) | 1.79 |
| 促销 | 0.85 |
- 蛋白质2.67g·7%
- 碳水化合物29.59g·81%
- 脂肪2.57g·7%
- 纤维1.79g·5%