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将烤箱预热至180°C,并准备一个带12个纸杯的玛芬模具。
在一个碗中混合面粉、无糖可可粉、糖、泡打粉和盐,充分搅拌。
另取一碗,将水、植物油和香草精混合;把液体材料倒入干性材料中,搅拌至均匀无颗粒。
将面糊装入纸杯约3/4满,放入烤箱烘烤约16-20分钟(用牙签测试)。
取出玛芬,放在晾架上彻底冷却。
制作奶油霜:将希腊酸奶与椰蓉和所选甜味剂混合,直至成为浓稠顺滑的奶油。如有需要,冷藏静置10-15分钟使其变稠。
玛芬冷却后,用刮刀或裱花袋将奶油霜挤在每个蛋糕上。
每个纸杯蛋糕上放一颗小草莓作为装饰,并撒上椰蓉。
与亲友一起享用;冷藏于密封容器中,食用前提前15-20分钟取出。
玛芬模具
玛芬纸杯
搅拌碗
冷却架
刮刀或裱花袋
冷藏保存2-3天,放在密封容器中;食用前15-20分钟从冰箱取出。
也适合无乳糖版本;原作者将底部称为“非常简单的可可水玛芬”,奶油霜使用希腊酸奶和椰蓉制作。
Stati Uniti d'America
| 能量 (千卡) | 250.63 |
| 碳水化合物 (g) | 44.14 |
| 其中糖分 (g) | 22.84 |
| 脂肪 (g) | 6.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.96 |
| 蛋白质 (g) | 5.9 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.18 |