将胡萝卜和西葫芦擦碎，备用。
将面粉与速发盐味酵母混合。
加入酸奶、少量水和特级初榨橄榄油，充分拌匀。
加入擦碎的蔬菜，揉成一个柔软面团。
将面团分成小球并压扁，做成约1厘米厚的小面饼。
在已烧热的不粘锅中煎小面饼约10分钟。
如有需要，如果内部仍然潮湿，可再回锅煎几分钟。
不粘锅
立即食用，或冷藏最多1天。
小面饼可按喜好填馅，也非常适合儿童。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 155.76 |
| 碳水化合物 (g) | 31.85 |
| 其中糖分 (g) | 2.91 |
| 脂肪 (g) | 1.11 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.46 |
| 蛋白质 (g) | 5.79 |
| 纤维 (g) | 1.64 |
| 促销 | 0.06 |
