成分
份数
- 条纹通心粉
320克320克 - Stracciatella
250克250克 - 磨碎的帕尔马干酪
50克50克 - 火柴状speck
150克150克 - 特级初榨橄榄油
2汤匙2汤匙 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
将水放在火上，水开后加盐并下意面。
- 第 2 步，共 7 步
在意面煮的同时，将speck放入平底锅中煎至酥脆。
- 第 3 步，共 7 步
意面煮到一半时沥干，放入碗中，加入一汤匙油拌匀以防粘连。
- 第 4 步，共 7 步
加入stracciatella和帕尔马干酪（各留一点备用）并充分混合。
- 第 5 步，共 7 步
加入3/4的speck并搅拌均匀。
- 第 6 步，共 7 步
倒入抹了黄油的烤盘中，在表面撒上备用的stracciatella、speck和帕尔马干酪，并淋上一点油。
- 第 7 步，共 7 步
在预热的180度风扇烤箱中烤10到15分钟（确保表面金黄但不过于干燥）。
一般信息
储存说明
立即食用，如需保存请放入冰箱并在食用前加热
更多信息
趁热享用，拉丝效果更佳！
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 246.21 |
| 碳水化合物 (g) | 29.39 |
| 其中糖分 (g) | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 9.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.76 |
| 蛋白质 (g) | 12.9 |
| 纤维 (g) | 0.69 |
| 促销 | 0.33 |
- 蛋白质12.9g·25%
- 碳水化合物29.39g·56%
- 脂肪9.22g·18%
- 纤维0.69g·1%