成分
份数
- 干饼干
250克250克 - 融化的黄油
125克125克 - 肉桂（可选）
1撮1撮 - 奶油奶酪
500克500克 - 液态奶油
100克100克 - 糖
100克100克 - 鸡蛋
4个4个 - 柠檬汁
0.5个0.5个 - 玉米淀粉
1茶匙1茶匙 - 苹果
2个2个 - 糖
5汤匙5汤匙 - 杏仁酒（可选）
3汤匙3汤匙 - 粗碎的杏仁
35克35克 - 碎杏仁饼干
4个4个
准备
- 第 1 步，共 7 步
将饼干细碎，加入融化的黄油和肉桂，搅拌均匀。
- 第 2 步，共 7 步
将混合物倒入一个20厘米的可拆卸模具中，模具内铺上烘焙纸。压实底部和边缘，然后放入冰箱冷藏，准备奶油。
- 第 3 步，共 7 步
将奶酪与糖混合，然后加入奶油和柠檬汁。
- 第 4 步，共 7 步
加入鸡蛋和玉米淀粉。将奶油倒在已经冷却的饼干底上。
- 第 5 步，共 7 步
在预热至160°C的静态烤箱中烘烤一小时。烤好后完全冷却以便凝固。然后放入冰箱至少3/4小时。
- 第 6 步，共 7 步
同时，清洗并削皮苹果，切成小块。将它们放入锅中，加入糖、杏仁酒和碎杏仁。煮至完全焦糖化。
- 第 7 步，共 7 步
当芝士蛋糕冷却后，覆盖上焦糖苹果，并用碎杏仁饼干装饰表面。将纽约芝士蛋糕放入冰箱保存。
一般信息
储存说明
冰箱
更多信息
如果刚出炉的蛋糕看起来有些“摇晃”，不用担心！冷却后会达到理想的质地。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 319.94 |
| 碳水化合物 (g) | 33.04 |
| 其中糖分 (g) | 26.46 |
| 脂肪 (g) | 18.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.47 |
| 蛋白质 (g) | 6.87 |
| 纤维 (g) | 1.28 |
| 促销 | 0.13 |
- 蛋白质6.87g·12%
- 碳水化合物33.04g·55%
- 脂肪18.44g·31%
- 纤维1.28g·2%