双色咖啡蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   首先准备甘纳许，将奶油加热（不要煮沸）。

2. 第 2 步，共 8 步

   融化切碎的巧克力和速溶咖啡（或一小杯咖啡）。

3. 第 3 步，共 8 步

   搅拌均匀，盖上保鲜膜并冷却（也可以提前一天准备）。

4. 第 4 步，共 8 步

   将鸡蛋和糖打发至颜色变浅且蓬松。加入香草，然后筛入面粉和发酵粉，最后加入油。

5. 第 5 步，共 8 步

   在另一个碗中倒入少于一半的面糊，加入无糖可可粉和咖啡并搅拌。

6. 第 6 步，共 8 步

   在一个20厘米的抹油撒粉的蛋糕模中倒入白色面糊，然后倒入可可面糊，不要搅拌。

7. 第 7 步，共 8 步

   在预热的静态烤箱中以170度烘烤约40分钟。

8. 第 8 步，共 8 步

   冷却后，取出甘纳许装饰蛋糕（如果想用裱花袋装饰，建议先用电动打蛋器打发）。

建议

• 20厘米蛋糕模

• 裱花袋

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)