一道清新美味的沙拉，非常适合夏天。
先煮珍珠大麦。煮熟后，迅速用冷自来水冲一下，放入碗中并淋上少许橄榄油。放凉。
将洋葱切碎。冲洗刺山柑以去盐，并与黑橄榄一起切碎。
再把小番茄切开，与其他材料一起倒入装有大麦的碗中。
用手把菲达奶酪捏碎并加入金枪鱼。最后加入柠檬皮屑和切碎的罗勒。
淋上少许橄榄油，加入盐和胡椒，搅拌均匀。
冰箱
这道希腊式大麦沙拉冷食最佳，非常适合作为主菜或清淡配菜。冷藏可保存1到2天。
Italia
| 能量 (千卡) | 90.87 |
| 碳水化合物 (g) | 8.55 |
| 其中糖分 (g) | 1.83 |
| 脂肪 (g) | 3.74 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.31 |
| 蛋白质 (g) | 5.55 |
| 纤维 (g) | 1.33 |
| 促销 | 0.71 |
