今天我们将揭示如何在家制作一种许多食谱中必不可少的原料：水克菲尔酵头。制作简单，富含益生菌，非常适合刷新面团和烘焙食谱，酵头是健康美味烹饪的理想伙伴。 我们迫不及待想看到你如何在烹饪中使用它！
将TIBI水克菲尔倒入一个罐子中。
加入面粉（Manitoba面粉或1号面粉，或半半混合 - 无麸质变体 → 你可以使用天然无麸质面粉，如米粉或苔麸粉），用叉子用力搅拌，直到获得光滑均匀的面糊。
用棉布盖住罐子，在室温（约21°C）下发酵24小时。
时间到后，酵头体积会翻倍，并散发出微酸的香味：酵头准备好了！
| 能量 (千卡) | 161.5 |
| 碳水化合物 (g) | 35.8 |
| 其中糖分 (g) | 0.85 |
| 脂肪 (g) | 0.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 5.5 |
| 纤维 (g) | 1.1 |
