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蘑菇馅饼

蘑菇馅饼

@tuduu

蘑菇馅饼是一道美味可口的开胃菜,适合热食或温食。其酥脆的咸味酥皮底包裹着奶油状的蘑菇、青葱、帕尔马干酪和切碎的欧芹馅料。非常适合家庭午餐或自助餐。

难度: 中等
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

您可能感兴趣的其他食谱

    国家: Italia
    tuduu@tuduu

    成分

    份数
    • 20厘米咸味酥皮底1
    • 小蘑菇100g
    • 青葱2
    • 帕尔马干酪3cucchiai
    • 柠檬汁1cucchiaio
    • 切碎的欧芹1cucchiaio
    • 奶油20cl
    • 鸡蛋1
    • 蛋黄1
    • 黄油
      黄油15g
    • 盐适量
    • 胡椒适量
    类别: 咸派

    可购买的产品

    • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      1 产品
      ¥ 82.86
    • 1965复古黑石英灰色不粘锅

      1965复古黑石英灰色不粘锅

      ¥ 355.72

    准备

    1. 第 1 步,共 14 步

      清洗蘑菇,沥干,用布擦干,然后切碎

    2. 第 2 步,共 14 步

      将烤箱预热至170度(温控5)

    3. 第 3 步,共 14 步

      在平底锅中融化黄油,加入青葱炒三到五分钟,不要炒至金黄;加入蘑菇和柠檬汁

    4. 第 4 步,共 14 步

      中火翻炒三分钟,定期搅拌

    5. 第 5 步,共 14 步

      停止加热

    6. 第 6 步,共 14 步

      加入欧芹

    7. 第 7 步,共 14 步

      加盐和胡椒,搅拌

    8. 第 8 步,共 14 步

      在碗中打入鸡蛋,用叉子搅拌

    9. 第 9 步,共 14 步

      加入蛋黄、帕尔马干酪和奶油

    10. 第 10 步,共 14 步

      加盐和胡椒,搅拌

    11. 第 11 步,共 14 步

      将蘑菇均匀地放在酥皮底上,加入碗中三分之二的混合物,用勺子背面倒入以免扰动蘑菇

    12. 第 12 步,共 14 步

      将模具放在烤箱入口处,倒入碗中剩余的混合物

    13. 第 13 步,共 14 步

      烘烤25到30分钟,直到馅饼膨胀并呈金黄色

    14. 第 14 步,共 14 步

      立即食用

    建议

    • 20厘米烤盘

    • 擀面杖

    • 平底锅

    一般信息

    储存说明

    将蘑菇馅饼用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存,最多可保存2天。

    更多信息

    这款蘑菇馅饼是特别场合的完美开胃菜。

    来源

    Italia

    分析

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    能量 (千卡)268.19
    碳水化合物 (g)19.65
    其中糖分 (g)9.5
    脂肪 (g)18.44
    其中饱和脂肪 (g)9.98
    蛋白质 (g)6.39
    纤维 (g)1.51
    促销0.09
    • 蛋白质
      6.39g·14%
    • 碳水化合物
      19.65g·43%
    • 脂肪
      18.44g·40%
    • 纤维
      1.51g·3%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受