凤尾鱼菠菜馅饼

准备

1. 第 1 步，共 13 步

   用15克黄油涂抹一个直径20厘米的馅饼模具

2. 第 2 步，共 13 步

   用擀面杖擀开面团并铺在模具上

3. 第 3 步，共 13 步

   去掉菠菜的茎，清洗干净

4. 第 4 步，共 13 步

   在锅中用小火融化剩余的黄油；加入菠菜，煮五到十分钟，偶尔搅拌，直到变软

5. 第 5 步，共 13 步

   将烤箱预热至200度（温控6）

6. 第 6 步，共 13 步

   将菠菜沥干，挤压以去除液体

7. 第 7 步，共 13 步

   将菠菜切碎，放入模具中

8. 第 8 步，共 13 步

   在碗中将鸡蛋与奶油搅拌，加入少许肉豆蔻，稍微加盐和胡椒

9. 第 9 步，共 13 步

   将融化的奶酪切成两半，交替放在馅饼上，与凤尾鱼片交错排列

10. 第 10 步，共 13 步

    放入烤箱中层，烤三十分钟

11. 第 11 步，共 13 步

    将温度降至140度（温控4）

12. 第 12 步，共 13 步

    再烤十到十五分钟，直到馅饼内部凝固，面团呈金黄色

13. 第 13 步，共 13 步

    这道馅饼可以热食或冷食，搭配绿色沙拉和干白葡萄酒，融化的奶酪和凤尾鱼为这道菠菜馅饼增添了独特的风味

建议

• 馅饼模具

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)