成分
份数
- 洋蓟
4个4个 - 大蒜瓣
2个2个 - 橄榄油适量
- 盐适量
- 香草适量
- 柠檬
1个1个
准备
- 第 1 步，共 5 步
清洗洋蓟，保留心部，即最嫩的部分，放入加了柠檬汁的酸水中，以防变黑。
- 第 2 步，共 5 步
取一个大平底锅，倒入一圈橄榄油。加入2瓣大蒜和一小块辣椒。
- 第 3 步，共 5 步
当大蒜开始煸炒时，加入洋蓟并搅拌。
- 第 4 步，共 5 步
加盐并加入切碎的香草（欧芹、百里香、马郁兰）。当洋蓟太干时，加入半勺开水，盖上锅盖，煮5分钟。
- 第 5 步，共 5 步
趁热与烤面包一起食用。
一般信息
储存说明
立即食用
更多信息
作为配菜非常好，也适合用来填充咸派或煎蛋。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 33.86 |
| 碳水化合物 (g) | 4.16 |
| 其中糖分 (g) | 3.82 |
| 脂肪 (g) | 0.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 1.89 |
| 纤维 (g) | 4.07 |
| 促销 | 0.07 |
- 蛋白质1.89g·18%
- 碳水化合物4.16g·40%
- 脂肪0.28g·3%
- 纤维4.07g·39%