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绿色酱

绿色酱

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绿色酱是一种以香草和调味料为基础的冷酱,非常适合搭配烤肉或涂抹在烤面包片上。其起源不明,但据信其根源于意大利北部。这是一种清新多变的调味品,理想用于丰富夏季菜肴的味道。

难度: 简单
烹饪: 0 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 胡萝卜1
  • 小洋葱适量
  • 腌黄瓜3
  • 酸豆80克
  • 面包屑适量
  • 葡萄酒醋适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 盐(可选)适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将胡萝卜、小洋葱、腌黄瓜和酸豆一起切碎

  2. 第 2 步,共 4 步

    用特级初榨橄榄油稀释;加入用醋软化的两块面包的面包屑

  3. 第 3 步,共 4 步

    如有需要,加盐

  4. 第 4 步,共 4 步

    搭配煮鸡蛋食用

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)18.68
碳水化合物 (g)2.86
其中糖分 (g)2.68
脂肪 (g)0.1
其中饱和脂肪 (g)0.03
蛋白质 (g)1.04
纤维 (g)1.34
促销0.73
  • 蛋白质
    1.04g·19%
  • 碳水化合物
    2.86g·54%
  • 脂肪
    0.1g·2%
  • 纤维
    1.34g·25%