巴黎酱

Name: 巴黎酱
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 毫升 天鹅绒酱; 1 汤匙 白酱; 10 毫升 蘑菇泥; 15 毫升 奶油; 50 克 黄油; 3 蛋黄; 适量 磨碎的肉豆蔻; 适量 柠檬汁; 适量 盐; 适量 白胡椒

@tuduu

类别: 酱汁

巴黎酱是一种美味的天鹅绒般的奶油，加入了白酱、蘑菇泥和奶油。非常适合搭配烤肉或蔬菜配菜。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

天鹅绒酱50cl
白酱1cucchiaio
蘑菇泥10cl
奶油15cl
黄油50g
蛋黄3
磨碎的肉豆蔻适量
柠檬汁适量
盐适量
白胡椒适量

可购买的产品

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

1 产品

¥ 82.86

带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

¥ 983.48

准备

第 1 步，共 5 步
将蛋黄与白酱和蘑菇泥混合，加入盐、白胡椒、肉豆蔻和几滴柠檬汁调味
第 2 步，共 5 步
用中火搅拌
第 3 步，共 5 步
加入天鹅绒酱，逐渐加入10毫升奶油
第 4 步，共 5 步
当酱汁粘在勺子上时，将其从火上移开，并加入剩余的奶油和室温黄油
第 5 步，共 5 步
适合多种用途

建议

锅
搅拌器

一般信息

储存说明

将酱汁放在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天。

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	119.03
碳水化合物 (g)	0.98
其中糖分 (g)	0.78
脂肪 (g)	11.99
其中饱和脂肪 (g)	6.46
蛋白质 (g)	1.81
纤维 (g)	0.2
促销	0.01

蛋白质
1.81g·12%
碳水化合物
0.98g·7%
脂肪
11.99g·80%
纤维
0.2g·1%

准备

第 1 步，共 5 步

将蛋黄与白酱和蘑菇泥混合，加入盐、白胡椒、肉豆蔻和几滴柠檬汁调味

第 2 步，共 5 步

用中火搅拌

第 3 步，共 5 步

加入天鹅绒酱，逐渐加入10毫升奶油

第 4 步，共 5 步

当酱汁粘在勺子上时，将其从火上移开，并加入剩余的奶油和室温黄油

第 5 步，共 5 步

适合多种用途

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	119.03
碳水化合物 (g)	0.98
其中糖分 (g)	0.78
脂肪 (g)	11.99
其中饱和脂肪 (g)	6.46
蛋白质 (g)	1.81
纤维 (g)	0.2
促销	0.01

蛋白质
1.81g·12%
碳水化合物
0.98g·7%
脂肪
11.99g·80%
纤维
0.2g·1%

巴黎酱

成分

可购买的产品

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

准备

建议

一般信息

储存说明

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

巴黎酱

成分

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Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

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