一种清新美味的青酱，特别适合夏天。西葫芦青酱意面清淡可口，是夏日午餐或晚餐的理想选择。
将西葫芦切成小块，放入搅拌机。
加入橄榄油、罗勒、佩科里诺奶酪、烤杏仁、蒜瓣、盐和冰块。
启动搅拌机，直到得到顺滑的奶油状酱料。
在大量盐水中煮意面，煮到弹牙后沥干。
在大碗中把意面与西葫芦青酱拌匀，如有需要可加入少许煮面水，使菜肴更浓稠顺滑。
上桌时用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰西葫芦青酱意面。
搅拌机
2天内食用
西葫芦青酱可在冰箱中保存最多2天。为了给菜肴增添一点亮点，你可以用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰。可搭配一杯优质白葡萄酒。
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