煮土豆，捣碎，加入盐，制成土豆泥。
加热牛奶，加入酵母和1/2茶匙糖溶解。
静置5分钟。
将土豆泥加入面粉中。
最后加入酵母并揉成面团。
盖上盖子，发酵30分钟。
取出小球，压平，切两刀，再发酵30分钟。
在大量油中炸。
可以搭配冷盘，或简单地涂上黄油和大蒜，或者加糖做成甜味。
Ungheria, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 166.82 |
| 碳水化合物 (g) | 27.57 |
| 其中糖分 (g) | 4.31 |
| 脂肪 (g) | 3.86 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.19 |
| 蛋白质 (g) | 6.69 |
| 纤维 (g) | 0.97 |
| 促销 | 0.99 |
