特级初榨橄榄油中的去核莱奇诺橄榄（230克）

莱奇诺橄榄呈椭圆形，口感柔和。它们原产于意大利中部，可追溯至中世纪，如今已遍布整个半岛。莱奇诺橄榄不仅可用于榨油；当完全成熟时，它们带有甜美、清新、果香浓郁且芬芳的味道。 它们可作为开胃酒或前菜食用，也可用于制作地中海菜肴，如佛卡夏。采收后，橄榄会被筛选并在实验室中处理、清洗、装入小罐并进行巴氏杀菌。