Spalla cotta di San Secondo Boschi 3Kg

这款美味佳肴来自被秋雾笼罩的“低地”乡村，是帕尔马传统中最古老的腌肉之一。凭借其世代相传的配方，可能早在1200年就已为人所知，赢得了大师朱塞佩·威尔第的青睐。 San Secondo火腿的历史根植于帕尔马省的古老传统，那里有宏伟的San Secondo Parmense城堡主宰着风景。这款美味的腌肉以此地命名，随着时间的推移，成为了超越地区界限的著名美食象征。 San Secondo火腿不仅仅是一种简单的腌肉；它是一段活生生的历史。几个世纪以来，它在帕尔马家庭的节日和特殊场合中装点着餐桌，代代相传着丰富的风味和传统。 San Secondo火腿的制作严格遵循世代相传的传统方法。从养猪到缓慢而细致的熟成，每个环节都注重细节，确保最终产品的卓越品质。 除了其非凡的口感，San Secondo火腿还具有多种健康益处，是一种营养丰富且明智的饮食选择。它是蛋白质和其他必需营养素的重要来源，有助于均衡健康的饮食。其饱和脂肪和胆固醇含量低，也适合控制饮食的人群。 凭借其营养成分和制备中使用的香料的抗氧化特性，San Secondo火腿有助于保护身体免受自由基损害，促进整体健康。 为了充分享受San Secondo火腿的益处，建议适量食用，并结合多样均衡的饮食。它既可单独作为开胃菜享用，也可作为健康美味菜肴的主要食材。 在传统的帕尔马烹饪中，San Secondo火腿占据重要地位。它被广泛用于多种地方菜肴中，为土豆面团团子配酱汁和炸馅饼等菜肴增添风味和正宗感，体现了艾米利亚美食的灵魂。