Pecorino Toscano DOP 新鲜 2.0 公斤

Pecorino Toscano 是一种独特的奶酪，仅使用来自托斯卡纳及邻近拉齐奥和翁布里亚部分地区牧场的羊奶生产，这些地区的生产标准严格规定。 这款美味的奶酪在其淡黄色的迷人外壳下，展现出甜美的味道和新鲜牛奶的香气，随着成熟，味道变得更加浓郁和丰富。 Pecorino Toscano 软质奶酪的最低成熟期为20天，通常为45至60天。其圆柱形状和印有DOP标志的侧面是其显著特征。 其外壳薄且颜色均匀的黄色，表面光滑柔软。奶酪内部呈浅黄白色，分布着小而不规则的气孔。气味细腻，带有黄油和干草的香气。味道甜美纯净。触感柔软，咀嚼时弹性较小，质地略为紧实但不硬。 搭配建议：Pecorino Toscano DOP Pienza 质地紧实，味道浓郁，非常适合搭配洋槐蜂蜜和核桃。蜂蜜的甜味与奶酪略带咸味的口感形成和谐的平衡，核桃则增添了酥脆和烘烤的风味，与Pecorino Toscano DOP的复杂口感完美融合。 这种搭配非常适合作为开胃菜或餐后甜点，配上一杯优质的托斯卡纳红酒，令人食欲大开。 保存方法：冷藏保存。