Quadro Carni e Salumi 的纯成年牛生制香肠是一款极负盛名、深受厨师和皮埃蒙特顶级肉铺追捧的产品。肉源来自出生并在皮埃蒙特饲养的 Fassone 牛，也称皮埃蒙特牛。该品种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最好的肉类之一。 在生产这款非凡香肠时，会使用精选牛肉修边，并加入少量猪五花。肉类在绞碎时加入香料与调味料，然后全部灌入天然肠衣并冷藏。 香肠在民间某些地区也被称为 salciccia，是一种由纯牛肉绞碎制成的灌肠肉制品。其生肉与宜人的香料气息，结合浓郁而强烈、令人愉悦的香气，入口柔软。生制香肠：历史简介 香肠一词源自两个词“salsus”（咸的）和“insicia”（细切的肉）。 关于香肠的最早历史记载可追溯到罗马帝国，这要感谢西塞罗提供的珍贵证言：他在多部文学作品中讲述过自己品尝过由卢卡尼亚人奴隶带到首都的香肠。西塞罗转述克律西波斯的一句格言，认为盐之于猪肉，某种程度上就像灵魂：它让肉保持生命，也让其长久保存。 香肠与 Luganega：区别 Luganega 和香肠的区别在于地域和形状。Salsiccia、sarciccia、luganega、salama、salamella、sasizza 都是这个食品的不同名称，并根据原产地区讲述不同的故事。若 luganega 适合炖煮，香肠则特别适合烧烤和烤箱菜谱。数量：1公斤，ATM 托盘包装。
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Quadro Carni e Salumi 的纯成年牛生制香肠是一款极负盛名、深受厨师和皮埃蒙特顶级肉铺追捧的产品。肉源来自出生并在皮埃蒙特饲养的 Fassone 牛，也称皮埃蒙特牛。该品种的肉具有重要的感官特性，使其成为世界上最好的肉类之一。 在生产这款非凡香肠时，会使用精选牛肉修边，并加入少量猪五花。肉类在绞碎时加入香料与调味料，然后全部灌入天然肠衣并冷藏。 香肠在民间某些地区也被称为 salciccia，是一种由纯牛肉绞碎制成的灌肠肉制品。其生肉与宜人的香料气息，结合浓郁而强烈、令人愉悦的香气，入口柔软。生制香肠：历史简介 香肠一词源自两个词“salsus”（咸的）和“insicia”（细切的肉）。 关于香肠的最早历史记载可追溯到罗马帝国，这要感谢西塞罗提供的珍贵证言：他在多部文学作品中讲述过自己品尝过由卢卡尼亚人奴隶带到首都的香肠。西塞罗转述克律西波斯的一句格言，认为盐之于猪肉，某种程度上就像灵魂：它让肉保持生命，也让其长久保存。 香肠与 Luganega：区别 Luganega 和香肠的区别在于地域和形状。Salsiccia、sarciccia、luganega、salama、salamella、sasizza 都是这个食品的不同名称，并根据原产地区讲述不同的故事。若 luganega 适合炖煮，香肠则特别适合烧烤和烤箱菜谱。数量：1公斤，ATM 托盘包装。
