鲜去骨猪里脊排 1kg

Quadro Carni e Salumi 的鲜去骨 Carré 是一种极负盛名、深受厨师和皮埃蒙特最佳肉铺追捧的切块。Carré 也称 arista，是猪肋骨上部，切成片后称为 braciola。 该肉来自意大利出生并饲养的 Gran Suino Padano 品种猪，体重144-176公斤，来自经 Parma 火腿联盟和 San Daniele 火腿联盟认证的养殖场。这个特殊品种的肉富含优质蛋白质和维生素，脂肪和胆固醇含量低，符合均衡饮食原则。此切块为猪躯干上部的部位。产品呈深红色。 生产过程：屠宰、预冷隧道、分切、冷藏库静置。无过敏原。无麸质。猪排数量：5/7块。