
普洱熟茶烟熏竹是千年发酵茶传统与越南山脉鲜活气息之间的一次罕见相遇。其茶叶来自山雪品种的古树,手工采摘于河江省渭川县高坡山区,随后被压制并在天然竹筒内熏制。 这种由苗族和瑶族世代传承的传统工艺如今已几近消失。竹子如同天然的容器:保护茶叶、调节发酵,并赋予其独特、深邃而和谐的个性。干燥过程中,竹筒置于柴火之上,使茶叶缓慢吸收木材与余烬的烟熏气息,在甜味、泥土气息与烟香之间形成微妙平衡。 感官特征 茶汤呈浓郁红褐色,清澈明亮。香气中散发出腐殖质、古木与泥炭的气息,并伴有奶油感和淡淡的八角芬芳。入口质地绵滑丰厚,口感饱满圆润。 风味从林下灌木与可可的调性展开,逐渐演化为烟熏与甜美的层次,让人联想到泥煤威士忌与松脂。余韵悠长、持久而丝滑,带有烤竹与橡木的温暖回响。这款茶将普洱熟茶的深厚发酵感,与只有烟熏竹熟成才能带来的复杂香气完美结合。 产地 越南北部河江省渭川县高坡。 产地与地貌特征 河江是越南最北端、与中国接壤的地区,以其山地古茶树闻名,这些山雪品种的茶树生长在海拔1200米以上,常年云雾缭绕,坐落于山林之间。凉爽湿润的气候有利于缓慢而自然的发酵,而富含矿物质和有机质的土壤则赋予茶叶强劲而芳香的特质。 在这些山中,茶不仅是一种饮品,更是当地文化鲜活的一部分。苗族和瑶族家庭沿袭古老方法种植茶叶,常将其在熏竹中干燥和保存,作为守护与供奉之举。 生产工艺 手工采摘后,茶叶按照熟茶工艺发酵,通过湿润且可控的陈化来形成典型的土壤气息和柔和质地。随后茶叶被压入竹筒中,并在柴火上熏制数小时,这一过程强化了其香气层次,并实现缓慢的自然干燥。 之后,竹筒会被存放在传统柴火厨房中,恒定的热量和轻柔的烟气继续作用于茶叶,促进复杂香气的演变。每根竹筒都由手工切割并封口,使每一件都独一无二,是代代相传工艺的结晶。 冲泡方法 我们强烈建议使用中国传统方法(功夫茶)在约100毫升的盖碗中冲泡这款茶。按照这种方式,用5克茶叶可以进行多次冲泡,充分体验茶的各种风味。先用100°C热水快速洗茶,然后进行第一次10秒冲泡;之后继续保持相同水温,每次可在前一次基础上增加约10秒(10 - 20 - 30……),继续冲泡。 若采用更传统的西式冲泡方法,建议在150毫升杯中使用3克茶叶(约2茶匙),以100°C热水浸泡1分半钟。为了获得更好的品饮体验,建议在规定浸泡时间结束后立即过滤茶汤。我们建议的冲泡时间仅供参考,你也可以根据个人喜好略作调整,以获得更浓或更淡的口感。 建议置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射。
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普洱熟茶烟熏竹是千年发酵茶传统与越南山脉鲜活气息之间的一次罕见相遇。其茶叶来自山雪品种的古树,手工采摘于河江省渭川县高坡山区,随后被压制并在天然竹筒内熏制。 这种由苗族和瑶族世代传承的传统工艺如今已几近消失。竹子如同天然的容器:保护茶叶、调节发酵,并赋予其独特、深邃而和谐的个性。干燥过程中,竹筒置于柴火之上,使茶叶缓慢吸收木材与余烬的烟熏气息,在甜味、泥土气息与烟香之间形成微妙平衡。 感官特征 茶汤呈浓郁红褐色,清澈明亮。香气中散发出腐殖质、古木与泥炭的气息,并伴有奶油感和淡淡的八角芬芳。入口质地绵滑丰厚,口感饱满圆润。 风味从林下灌木与可可的调性展开,逐渐演化为烟熏与甜美的层次,让人联想到泥煤威士忌与松脂。余韵悠长、持久而丝滑,带有烤竹与橡木的温暖回响。这款茶将普洱熟茶的深厚发酵感,与只有烟熏竹熟成才能带来的复杂香气完美结合。 产地 越南北部河江省渭川县高坡。 产地与地貌特征 河江是越南最北端、与中国接壤的地区,以其山地古茶树闻名,这些山雪品种的茶树生长在海拔1200米以上,常年云雾缭绕,坐落于山林之间。凉爽湿润的气候有利于缓慢而自然的发酵,而富含矿物质和有机质的土壤则赋予茶叶强劲而芳香的特质。 在这些山中,茶不仅是一种饮品,更是当地文化鲜活的一部分。苗族和瑶族家庭沿袭古老方法种植茶叶,常将其在熏竹中干燥和保存,作为守护与供奉之举。 生产工艺 手工采摘后,茶叶按照熟茶工艺发酵,通过湿润且可控的陈化来形成典型的土壤气息和柔和质地。随后茶叶被压入竹筒中,并在柴火上熏制数小时,这一过程强化了其香气层次,并实现缓慢的自然干燥。 之后,竹筒会被存放在传统柴火厨房中,恒定的热量和轻柔的烟气继续作用于茶叶,促进复杂香气的演变。每根竹筒都由手工切割并封口,使每一件都独一无二,是代代相传工艺的结晶。 冲泡方法 我们强烈建议使用中国传统方法(功夫茶)在约100毫升的盖碗中冲泡这款茶。按照这种方式,用5克茶叶可以进行多次冲泡,充分体验茶的各种风味。先用100°C热水快速洗茶,然后进行第一次10秒冲泡;之后继续保持相同水温,每次可在前一次基础上增加约10秒(10 - 20 - 30……),继续冲泡。 若采用更传统的西式冲泡方法,建议在150毫升杯中使用3克茶叶(约2茶匙),以100°C热水浸泡1分半钟。为了获得更好的品饮体验,建议在规定浸泡时间结束后立即过滤茶汤。我们建议的冲泡时间仅供参考,你也可以根据个人喜好略作调整,以获得更浓或更淡的口感。 建议置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射。