دقيق لوتشه® نوع 0. الوزن الصافي: 500 غ. وُلد دقيق لوتشه من أبحاث AmoreTerra لإعادة اكتشاف مذاق القمح كما كان في الماضي، حين كانت الزراعة أحادية الصنف نادرة وكانت biodiversità الحقول أعلى بكثير. الطحن البطيء على حجر الرحى لا يزيل إلا الطبقات الخارجية الأكثر سطحية من البذرة، مع الحفاظ على جنين القمح وجزء من النخالة. يُعبأ الدقيق خلال ثلاثة أيام من الطحن لضمان الحفاظ على الروائح والنكهات. مطحنة حجرية قديمة تدور وتدور وتدور دائمًا ببطء، هكذا تولد دقيقاتنا. شاهد فيديو المطحنة. إن الكمية المنخفضة من الغلوتين، ووجود الجنين الثمين، والطحن الحجري يضمنان قيماً غذائية مهمة، ولكن قبل كل شيء إحساساً عالياً بالعافية. إنه منتج عالي الجودة، فريد من نوعه. إنه منتج عالي جدًا في سهولة الهضم، مثالي للخبز والبيتزا والفوكاشا والحلويات والبسكويت. يُنصح بدمجه مع الخميرة الأم أو الخميرة الطبيعية وإخضاعه لأوقات تخمير أطول من الأوقات المعتادة. كما يُنصح بعجنه بماء فاتر، وبالطبع بتجنب ملامسة مادة التخمير للملح أثناء تحضير منتجات مثل الخبز والبيتزا والفوكاشا. ويحافظ على أداء ممتاز حتى إذا مُزج مع دقيقات أو سميدات أخرى، بشرط أن تكون من أصناف قديمة.
تكاليف الشحن €11.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.90
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
دقيق لوتشه® نوع 0. الوزن الصافي: 500 غ. وُلد دقيق لوتشه من أبحاث AmoreTerra لإعادة اكتشاف مذاق القمح كما كان في الماضي، حين كانت الزراعة أحادية الصنف نادرة وكانت biodiversità الحقول أعلى بكثير. الطحن البطيء على حجر الرحى لا يزيل إلا الطبقات الخارجية الأكثر سطحية من البذرة، مع الحفاظ على جنين القمح وجزء من النخالة. يُعبأ الدقيق خلال ثلاثة أيام من الطحن لضمان الحفاظ على الروائح والنكهات. مطحنة حجرية قديمة تدور وتدور وتدور دائمًا ببطء، هكذا تولد دقيقاتنا. شاهد فيديو المطحنة. إن الكمية المنخفضة من الغلوتين، ووجود الجنين الثمين، والطحن الحجري يضمنان قيماً غذائية مهمة، ولكن قبل كل شيء إحساساً عالياً بالعافية. إنه منتج عالي الجودة، فريد من نوعه. إنه منتج عالي جدًا في سهولة الهضم، مثالي للخبز والبيتزا والفوكاشا والحلويات والبسكويت. يُنصح بدمجه مع الخميرة الأم أو الخميرة الطبيعية وإخضاعه لأوقات تخمير أطول من الأوقات المعتادة. كما يُنصح بعجنه بماء فاتر، وبالطبع بتجنب ملامسة مادة التخمير للملح أثناء تحضير منتجات مثل الخبز والبيتزا والفوكاشا. ويحافظ على أداء ممتاز حتى إذا مُزج مع دقيقات أو سميدات أخرى، بشرط أن تكون من أصناف قديمة.
| طاقة (كيلو كالوري) | 366 |
| الكربوهيدرات (غ) | 76 |
| منها سكريات (غ) | 1.8 |
| الدهون (غ) | 1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.2 |
| بروتين (غ) | 11 |
| الألياف (غ) | 2.9 |
| تخفيضات | 0.01 |
