دقيق كامل من إسبلت أحادي الحبة. الوزن الصافي: 500غ. كان إسبلت أحادي الحبة أولَ حبوبٍ زُرعت من قِبل الإنسان منذ نحو 12 ألف سنة. ويُعدّ صنف أحادي الحبة الأصغر والأكثر قيمةً بفضل تركيزه الاستثنائي من المواد الغذائية، وهو غني بالألياف وفيتامينات مجموعة B والبروتينات. يُزرع ويُطحن ببطء على الحجر في منطقة الأبنين المودينية، من دون إزالة جنين القمح الثمين، ويُعبأ خلال ثلاثة أيام من الطحن. طاحونة حجرية عتيقة تدور وتدور وتدور دائمًا ببطء، هكذا تُصنع دقيقاتنا. يُنصح باستخدامه مع الخميرة الأم أو الخميرة الطبيعية وإتاحة أزمنة تخمير أطول مقارنة بالأزمنة المعتادة. ويحافظ على أداء ممتاز حتى إذا خُلِط مع دقيقات أو سميد أخرى، شريطة أن تكون من أصناف قديمة. مذاقه رقيق وعطري، ومثالي لتحضير الخبز والبيتزا والفوكاتشا والكعك والحلويات والبسكويت.
تكاليف الشحن €11.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.90
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
دقيق كامل من إسبلت أحادي الحبة. الوزن الصافي: 500غ. كان إسبلت أحادي الحبة أولَ حبوبٍ زُرعت من قِبل الإنسان منذ نحو 12 ألف سنة. ويُعدّ صنف أحادي الحبة الأصغر والأكثر قيمةً بفضل تركيزه الاستثنائي من المواد الغذائية، وهو غني بالألياف وفيتامينات مجموعة B والبروتينات. يُزرع ويُطحن ببطء على الحجر في منطقة الأبنين المودينية، من دون إزالة جنين القمح الثمين، ويُعبأ خلال ثلاثة أيام من الطحن. طاحونة حجرية عتيقة تدور وتدور وتدور دائمًا ببطء، هكذا تُصنع دقيقاتنا. يُنصح باستخدامه مع الخميرة الأم أو الخميرة الطبيعية وإتاحة أزمنة تخمير أطول مقارنة بالأزمنة المعتادة. ويحافظ على أداء ممتاز حتى إذا خُلِط مع دقيقات أو سميد أخرى، شريطة أن تكون من أصناف قديمة. مذاقه رقيق وعطري، ومثالي لتحضير الخبز والبيتزا والفوكاتشا والكعك والحلويات والبسكويت.
| طاقة (كيلو كالوري) | 343 |
| الكربوهيدرات (غ) | 61 |
| منها سكريات (غ) | 1.2 |
| الدهون (غ) | 2.9 |
| منها مشبعة (غ) | 0.5 |
| بروتين (غ) | 13 |
| الألياف (غ) | 9 |
| تخفيضات | 0.01 |
