درجة حرارة التقديم 18 – 20 درجة مئوية. المنطقة الإنتاجية: وادي نيغرار، فالبوليشيلا الكلاسيكية. الخلطة: 2.5 كجم من العنب المجفف حتى منتصف يناير (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، روندينيلا، مولينارا). القطاف: يدوياً في النصف الثاني من سبتمبر، مع وضع العنب في صناديق. التخمير: تخمير في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة مع ملامسة القشور لمدة حوالي 40 يومًا مع تقليب يدوي. النضج: تخمير في الفولاذ، سنة واحدة من الراحة على الرواسب الدقيقة، على الأقل 60 شهرًا من الراحة في براميل كبيرة من خشب البلوط السلاڤوني، تليها حوالي 14-18 شهرًا من الراحة في الزجاجة قبل البيع.
تكاليف الشحن €5.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €69.00
درجة حرارة التقديم 18 – 20 درجة مئوية. المنطقة الإنتاجية: وادي نيغرار، فالبوليشيلا الكلاسيكية. الخلطة: 2.5 كجم من العنب المجفف حتى منتصف يناير (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، روندينيلا، مولينارا). القطاف: يدوياً في النصف الثاني من سبتمبر، مع وضع العنب في صناديق. التخمير: تخمير في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة مع ملامسة القشور لمدة حوالي 40 يومًا مع تقليب يدوي. النضج: تخمير في الفولاذ، سنة واحدة من الراحة على الرواسب الدقيقة، على الأقل 60 شهرًا من الراحة في براميل كبيرة من خشب البلوط السلاڤوني، تليها حوالي 14-18 شهرًا من الراحة في الزجاجة قبل البيع.
