الشاي الأخضر أنجي باي تشا القادم من منطقة تشجيانغ الصينية الشهيرة. وإذا توقفنا قليلًا عند اسم هذا الشاي، نلاحظ أنه يتضمن المقطع bai الذي يعني «أبيض». وهذه الكلمة لا تهدف إلى إرباكنا بشأن نوع الشاي الذي نشربه، بل تهدف بدلًا من ذلك إلى الحديث عن أصوله. فالشاي الأخضر أنجي باي تشا يتميز، في الواقع، بأنه يأتي من صنف ألبيني، Bai Ye Yin Hao. وهذه الأنواع من الكاميليا أنسب للحصول على الشاي الأبيض، لكن في الماضي أثرت طريقة معالجة الشاي الأخضر في تشجيانغ في المستهلكين إلى حد كبير، حتى إننا ما زلنا نجد أنجي باي تشا قيد الإنتاج حتى اليوم. وهذا يجعل أنجي باي تشا ذا مذاق منعش وحلو قليلًا، مع عطر واضح وقليل جدًا من القابضية والمرارة. وفي الكأس يظهر الشراب بنمط نكهات رقيق ومعقد ومنعش جدًا. والطابع النباتي المقترن بالقوام الناعم لهذا الشاي يمنحان إحساسًا بالانتعاش يشبه ما يُحس في مرج في الصباح الباكر، حين لا يزال من الممكن رؤية الندى على العشب وشم الرطوبة الصاعدة من الأرض. التذوق - البصر والشم. يُظهر الشاي الأخضر أنجي باي تشا براعم وأوراقًا كاملة ملتفة طوليًا، بجسم طويل جدًا ونحيل ومقرمش. أما رائحة الجاف فهي قوية بالفعل، مع نغمات محمصة ولمحة حلوة تذكر بشمع العسل. ولونه أخضر مرج مشرق ممزوج بأخضر مائل إلى الصفرة أكثر هدوءًا. وعند نقعها، تطلق الأوراق روائح من المكسرات المحمصة مثل اللوز والكاجو، ونغمات نباتية حلوة ولمسة زهرية أنيقة جدًا في النهاية. ويبدو الشراب بصريًا أصفر شاحبًا، يكاد يكون شفافًا، شديد الإشراق والصفاء. ملاحظات التذوق. بداية هذا الشاي الأخضر أنجي باي تشا مدهشة بمزيج من الملوحة والحلاوة معًا، وبجسم مرتفع جدًا بالنسبة لشاي أخضر. ثم تظهر ملاحظة حلوة من شمع العسل وتدرجات نباتية رقيقة تذكر بالفول الطازج، ورؤوس الهليون والجزر الصغير المطهو على البخار. والنهاية زهرية قليلًا. مكان المنشأ: تشجيانغ، الصين. الإنتاج. يمر الشاي الأخضر أنجي باي تشا بعملية تصنيع كلاسيكية جدًا تتضمن، بعد ذبول أولي في الهواء الطلق، طهي الأوراق في أوعية ووك كبيرة مسخنة إلى درجات حرارة تقارب 180°م لإيقاف النشاط الإنزيمي ومنع أكسدة الأوراق. التحضير. نوصي بشدة بنقع الشاي الأخضر أنجي باي تشا بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقوع بنكهات مختلفة. وباستخدام ماء مسخن إلى 75°م يمكن إجراء أول نقع لمدة 25 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها متابعة النقع عدة مرات مع زيادة الوقت 10 ثوانٍ في كل مرة. ويبلغ عمر هذا الشاي نحو 5 نقوع.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الشاي الأخضر أنجي باي تشا القادم من منطقة تشجيانغ الصينية الشهيرة. وإذا توقفنا قليلًا عند اسم هذا الشاي، نلاحظ أنه يتضمن المقطع bai الذي يعني «أبيض». وهذه الكلمة لا تهدف إلى إرباكنا بشأن نوع الشاي الذي نشربه، بل تهدف بدلًا من ذلك إلى الحديث عن أصوله. فالشاي الأخضر أنجي باي تشا يتميز، في الواقع، بأنه يأتي من صنف ألبيني، Bai Ye Yin Hao. وهذه الأنواع من الكاميليا أنسب للحصول على الشاي الأبيض، لكن في الماضي أثرت طريقة معالجة الشاي الأخضر في تشجيانغ في المستهلكين إلى حد كبير، حتى إننا ما زلنا نجد أنجي باي تشا قيد الإنتاج حتى اليوم. وهذا يجعل أنجي باي تشا ذا مذاق منعش وحلو قليلًا، مع عطر واضح وقليل جدًا من القابضية والمرارة. وفي الكأس يظهر الشراب بنمط نكهات رقيق ومعقد ومنعش جدًا. والطابع النباتي المقترن بالقوام الناعم لهذا الشاي يمنحان إحساسًا بالانتعاش يشبه ما يُحس في مرج في الصباح الباكر، حين لا يزال من الممكن رؤية الندى على العشب وشم الرطوبة الصاعدة من الأرض. التذوق - البصر والشم. يُظهر الشاي الأخضر أنجي باي تشا براعم وأوراقًا كاملة ملتفة طوليًا، بجسم طويل جدًا ونحيل ومقرمش. أما رائحة الجاف فهي قوية بالفعل، مع نغمات محمصة ولمحة حلوة تذكر بشمع العسل. ولونه أخضر مرج مشرق ممزوج بأخضر مائل إلى الصفرة أكثر هدوءًا. وعند نقعها، تطلق الأوراق روائح من المكسرات المحمصة مثل اللوز والكاجو، ونغمات نباتية حلوة ولمسة زهرية أنيقة جدًا في النهاية. ويبدو الشراب بصريًا أصفر شاحبًا، يكاد يكون شفافًا، شديد الإشراق والصفاء. ملاحظات التذوق. بداية هذا الشاي الأخضر أنجي باي تشا مدهشة بمزيج من الملوحة والحلاوة معًا، وبجسم مرتفع جدًا بالنسبة لشاي أخضر. ثم تظهر ملاحظة حلوة من شمع العسل وتدرجات نباتية رقيقة تذكر بالفول الطازج، ورؤوس الهليون والجزر الصغير المطهو على البخار. والنهاية زهرية قليلًا. مكان المنشأ: تشجيانغ، الصين. الإنتاج. يمر الشاي الأخضر أنجي باي تشا بعملية تصنيع كلاسيكية جدًا تتضمن، بعد ذبول أولي في الهواء الطلق، طهي الأوراق في أوعية ووك كبيرة مسخنة إلى درجات حرارة تقارب 180°م لإيقاف النشاط الإنزيمي ومنع أكسدة الأوراق. التحضير. نوصي بشدة بنقع الشاي الأخضر أنجي باي تشا بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقوع بنكهات مختلفة. وباستخدام ماء مسخن إلى 75°م يمكن إجراء أول نقع لمدة 25 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها متابعة النقع عدة مرات مع زيادة الوقت 10 ثوانٍ في كل مرة. ويبلغ عمر هذا الشاي نحو 5 نقوع.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
