هذا الشاي الأحمر من الموز من نيبال، إلى جانب كونه آتياً من منطقة ما تزال غير معروفة كثيراً في الغرب ويُزرع ويُنتج في المرتفعات العالية، يتميز أيضاً بكونه مؤكسداً وهو ملفوف في أوراق الموز. وتتضمن معالجة أوراق الكاميليا لفّها في أوراق الموز خلال الفترة التي تتأكسد فيها الإنزيمات، مما يخلق مركبات أكبر تمنح الأوراق لونها البني المميز ونكهتها التانينية. تؤدي هذه التقنية التجريبية إلى خفض درجة الحرارة قليلاً التي تحدث عندها بعض تفاعلات الأكسدة، مما يحافظ على نحو أفضل على بعض النكهات الألذ والأكثر عطرية في هذا المنتج. وإلى جانب الأكسدة، وبفضل الحماية التي توفرها أوراق الموز، يخضع الشاي أيضاً لتحميص سريع، مما يعزز حلاوة المنتج ويقلل من تأثير التانينات. وعند تذوق الشاي، ستكون أولى النغمات المدركة فاكهية، يرافقها ملمح خفيف محمص من الكاكاو. لاحقاً، وفي المذاق اللاحق، ستلاحظ كيف تمتزج هاتان العنصران لتخلقا إحساساً كريميّاً قد يذكرك بالحلاوة الممتلئة للموز. مكان المنشأ: تابليجونغ، نيبال. الإنتاج: بعد الحصاد، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس لفترة من الوقت، بحسب المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة الطي. ثم تُطوى الأوراق وتُلف بحيث تتحرك العصائر داخلها ويمكن أن تبدأ عملية الأكسدة. بعد ذلك، تُخمّر الأوراق في أوراق الموز لمدة 20 ساعة. وعندما تصل الأوراق إلى لونها البني المعتاد، تُزال الرطوبة الداخلية المتبقية، وبعد بضعة أيام من الراحة يصبح الشاي جاهزاً للاستهلاك. طريقة التحضير: نوصي بشدة بتحضير هذا الشاي وفق الطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقاً لهذه الطريقة، يمكنك استخدام 5.5 غرام من الأوراق (حوالي 4 ملاعق صغيرة) في غايوان بسعة نحو 100 مل للحصول على عدة نقوعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 100°م، يمكن إجراء نقعة أولى لمدة 15 ثانية، ومع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها، يمكنك متابعة التحضير بزيادة الزمن 10 ثوانٍ كل مرة مقارنة بالنقعة السابقة (15 - 25 - 35 ...). يمتلك هذا الشاي قابلية للاستخلاص تبلغ نحو 5 نقوعات. وللتحضير الكلاسيكي وفق الأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء بدرجة 100°م لمدة دقيقة ونصف. ويمكن ترشيح الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أزمنة التحضير المذكورة أعلاه هي أيضاً إرشادية بحتة، لذا يمكنك تعديلها بحسب ذوقك الشخصي. نوصي بحفظ الشاي في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
هذا الشاي الأحمر من الموز من نيبال، إلى جانب كونه آتياً من منطقة ما تزال غير معروفة كثيراً في الغرب ويُزرع ويُنتج في المرتفعات العالية، يتميز أيضاً بكونه مؤكسداً وهو ملفوف في أوراق الموز. وتتضمن معالجة أوراق الكاميليا لفّها في أوراق الموز خلال الفترة التي تتأكسد فيها الإنزيمات، مما يخلق مركبات أكبر تمنح الأوراق لونها البني المميز ونكهتها التانينية. تؤدي هذه التقنية التجريبية إلى خفض درجة الحرارة قليلاً التي تحدث عندها بعض تفاعلات الأكسدة، مما يحافظ على نحو أفضل على بعض النكهات الألذ والأكثر عطرية في هذا المنتج. وإلى جانب الأكسدة، وبفضل الحماية التي توفرها أوراق الموز، يخضع الشاي أيضاً لتحميص سريع، مما يعزز حلاوة المنتج ويقلل من تأثير التانينات. وعند تذوق الشاي، ستكون أولى النغمات المدركة فاكهية، يرافقها ملمح خفيف محمص من الكاكاو. لاحقاً، وفي المذاق اللاحق، ستلاحظ كيف تمتزج هاتان العنصران لتخلقا إحساساً كريميّاً قد يذكرك بالحلاوة الممتلئة للموز. مكان المنشأ: تابليجونغ، نيبال. الإنتاج: بعد الحصاد، تُترك الأوراق لتذبل تحت الشمس لفترة من الوقت، بحسب المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة الطي. ثم تُطوى الأوراق وتُلف بحيث تتحرك العصائر داخلها ويمكن أن تبدأ عملية الأكسدة. بعد ذلك، تُخمّر الأوراق في أوراق الموز لمدة 20 ساعة. وعندما تصل الأوراق إلى لونها البني المعتاد، تُزال الرطوبة الداخلية المتبقية، وبعد بضعة أيام من الراحة يصبح الشاي جاهزاً للاستهلاك. طريقة التحضير: نوصي بشدة بتحضير هذا الشاي وفق الطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقاً لهذه الطريقة، يمكنك استخدام 5.5 غرام من الأوراق (حوالي 4 ملاعق صغيرة) في غايوان بسعة نحو 100 مل للحصول على عدة نقوعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 100°م، يمكن إجراء نقعة أولى لمدة 15 ثانية، ومع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها، يمكنك متابعة التحضير بزيادة الزمن 10 ثوانٍ كل مرة مقارنة بالنقعة السابقة (15 - 25 - 35 ...). يمتلك هذا الشاي قابلية للاستخلاص تبلغ نحو 5 نقوعات. وللتحضير الكلاسيكي وفق الأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء بدرجة 100°م لمدة دقيقة ونصف. ويمكن ترشيح الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أزمنة التحضير المذكورة أعلاه هي أيضاً إرشادية بحتة، لذا يمكنك تعديلها بحسب ذوقك الشخصي. نوصي بحفظ الشاي في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
