طبق عصري وأنيق تلتقي فيه البوراتا الكريمية مع طماطم الكرزية الكونفي والريحان، ويعزّزها الطعم البحري الحلو لسخارينا لاتيسيمَا (رقائق الكيلب) والملوحة المقرمشة لميديتيرانيان أومامي.
ضع البوراتا في منتصف كل طبق ورتّب طماطم الكرزية الكونفي حولها.
رُشّ البوراتا برفق بزيت الزيتون البكر الممتاز.
انثر رقائق الكيلب بالتساوي فوق البوراتا لإضفاء حلاوة وعمق بحري.
أضف كمية وفيرة من ميديتيرانيان أومامي المفتت لمزيد من القرمشة المالحة والرائحة.
أكمل بأوراق الريحان الطازجة لمزيد من الانتعاش والتوازن.
سكين
ملعقة أو ملعقة صغيرة لتفتيت الأومامي
أطباق تقديم
Italia
