كريمة يقطين نباتية وكريمية، مُعزَّزة بمذاق الأومامي الطبيعي من الدلس وبقرمشة البسكويت المالح نيبتونز بليس. طعام مريح دافئ ومغذٍّ يبيّن كيف يمكن للأعشاب البحرية أن ترتقي بالمطبخ اليومي.
سخّني زيت الزيتون في قدر واتركي البصل المقطّع يذبل برفق لمدة 3–4 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
أضيفي اليقطين والبطاطا، وقلّبيهما ليتشبعا بالزيت، ثم اسكبي المرق النباتي حتى يغطي الخضار.
اتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه يطبخ على نار هادئة لمدة 18–20 دقيقة، أو حتى تصبح الخضار طرية تمامًا.
اخلطي المزيج بالخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم ومخمل، ثم تبّليه بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
وزّعي الكريمة في الأوعية وأكمليها برقائق دولس لمذاق أومامي أعمق، وبكمية وفيرة من فتات نيبتونز بليس لمزيد من القرمشة المالحة.
قدر
خلاط يدوي أو خلاط كهربائي
لوح تقطيع وسكين
Stati Uniti d'America
