طبق رئيسي لذيذ يجمع بين المأكولات البحرية ونكهة الكراث الحلوة والناعمة، مع نقع في البيرة.
انزعوا رأس الجمبري دون تقشيره وضعوه في وعاء مع البيرة وحبوب الفلفل والسكر البني لينقع لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
في مقلاة صغيرة، حمصوا الملح الخشن وحبوب الفلفل لمدة 1-2 دقيقة، ثم اسحقوهم في الهاون.
في مقلاة واسعة، سخنوا الزيت وأضيفوا الكراث وقلبوه على نار عالية لمدة 4 دقائق.
أضيفوا ثلاث ملاعق من ماء النقع إلى الكراث واتركوه يتبخر، ثم أضيفوا الجمبري واطهوه لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
تبلوا بالملح والفلفل المسحوق، قلبوا وقدموا الجمبري بالبيرة ساخناً.
هاون
مقلاة واسعة
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.45 |
| منها سكريات (غ) | 10.45 |
| الدهون (غ) | 3.25 |
| منها مشبعة (غ) | 0.55 |
| بروتين (غ) | 8.9 |
| الألياف (غ) | 5.38 |
| تخفيضات | 0.18 |
