كريما اليقطين مع بارميجيانو ريجيانو من بقرة بيضاء مودينيزي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   قطع البصل وتركه يذبل في زيت الزيتون البكر في قدر كبير.

2. الخطوة 2 من 7

   أضف اليقطين والبطاطس المقطعة إلى مكعبات، وامزج واتركها تتبل لمدة دقيقتين.

3. الخطوة 3 من 7

   غطها بمرق الخضار الساخن، أضف الملح واطبخها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح الخضار طرية.

4. الخطوة 4 من 7

   اخلط كل شيء باستخدام خلاط يدوي حتى تحصل على كريما ناعمة.

5. الخطوة 5 من 7

   أضف بارميجيانو ريجيانو من بقرة بيضاء مودينيزي المبشور وامزج جيدًا.

6. الخطوة 6 من 7

   اضبط الملح والفلفل، وقدمها ساخنة في أوعية.

7. الخطوة 7 من 7

   أكمل كل حصة ببذور متنوعة (يقطين، دوار الشمس، سمسم أسود)، رقائق بارميجيانو وأوراق ريحان طازجة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)